ŠKODLIVÉ POTRAVINY

V čase, keď som bola jedlom „posadnutá“, čítala som všetky knihy, články, sledovala prednášky a nasávala informácie z najnovších vedeckých výskumov a štúdií. Čím viac som počúvala o škodlivých účinkoch „toxických“ potravín, tým viac som osekávala svoj jedálniček. 

Začalo to lepkom, pokračovalo mliekom, mliečnymi potravinami, cukrom, pridali sa všetky potraviny v nebio kvalite, neskôr živočíšne produkty… až som skončila na raw potravinách a minimálnej tepelnej úprave – pretože odborníci neústupne tvrdili, že pri tepelnej úprave jedlo prichádza o všetky živiny = prestáva byť živé.

Kto už by len chcel jesť mŕtve jedlo?

——

Verím tomu, že väčšina z vás neprepadá panike pri čítaní najnovších článkov o tom, ktorá ďalšia toxická potravina nám „škodí a ubližuje“ a mali by sme sa jej vyhýbať.

Napriek tomu sa pri mojej práci stretávam s tým, že keď sa klientky zakazujú určité potraviny, ich konzumácia im spôsobuje úzkosti. 

ČO SA DEJE, KEĎ POTRAVINY OZNAČÍME AKO ZLÉ?

Nepoznám nikoho, kto by si chcel ubližovať alebo škodiť jedlom, preto sa snažíme všetkým zlým potravinám vyhýbať, chrániť sa pred nimi, teda ich účinkami. Okrem toho, že sa začneme týchto potravín báť a bojovať s nimi, začnú v nás vyvolávať skrytú túžbu.

Tak ako všetko zakázané v našom živote, aj zakázané potraviny chutia najlepšie, a preto na nich začneme stále viac myslieť a začnú nás, ako zázrakom, priťahovať (presne z tohto dôvodu zlyhajú takmer všetky diéty). 

V situáciách, pri ktorých nemáte dosť síl sa kontrolovať, zakázaným potravinám podľahnete. (Väčšinou sa to stáva, keď sme unavení, podráždení alebo pod vplyvom alkoholu.)

Dalo by sa povedať, že polovica našich túžieb je poháňaná strachom.

Ak sa zbavíme predstavy, že je určitá potravina pre nás zlá alebo dokonca nebezpečná a prestaneme sa jej báť, naše chute na ňu sa začnú vytrácať.

VYSKÚŠAJTE SI TO. FUNGUJE TO DOKONALE:

Chute po zakázanej potravine rýchlo odoznejú a bude nám stačiť menšie množstvo k uspokojeniu.

Ženy, ktorým túto metódu odporučím, sú zarazené a oponujú mi, že sa nedokážu zbaviť svojho presvedčenia, pretože veria, že je táto potravina pre ne skutočne škodlivá. Väčší problém je ale ten, že majú strach z toho, že ak si dovolia jesť neobmedzené množstvo jedla, na ktoré majú chuť, nedokážu sa zastaviť. 

POTRAVINY NIE SÚ ZLÉ ANI DOBRÉ. SÚ NEUTRÁLNE.

Ak nejaké potraviny vnímame ako zlé, vnímame aj naše chute na ne ako zlé. To často vedie k tomu, že vnímame seba ako zlého človeka, kvôli tomu, že túžime po jedle, o ktorom vieme, že nám nerobí dobre. 

Ak sa po jedení cítime previnilo, zahanbene, nejakú dobu si „zakázané“ potraviny budeme odopierať, až kým sa znova nechytíme do vlastnej pasce a prepadneme nekontrolovanej túžbe po odopieranom jedle.

Ako vieme zhodnotiť,  či je nejaké jedlo pre nás zlé, prípadne dobré, alebo či ma na nás daná potravina škodlivé účinky, ak sme si nikdy nedovolili to preskúmať na vlastnej koži?

Je to rovnaké, ako keď osolíme jedlo ešte pred tým, než ho ochutnáme.

Čo keby sme ku všetkým potravinám začali pristupovať bez predsudkov a otvorili sa experimentovaniu a pokusom?

Uveďme príklad s najčastejšie zakazovanou potravinou – čokoládou.

Po jedení čokolády si doprajte pár minút na zamyslenie sa nad tým, ako sa cítite:

• Ak vám čokoláda dodáva energiu, ako dlho vám vydrží?
• Čo na ňu hovorí vaše telo – vaše zuby a vaša pleť? Bolí vás z nej hlava? 
• Má čokoláda na vás a vaše telo pozitívne účinky?
• Vnímate odlišnosti v druhoch čokolády?
• Ako sa cítite ráno, keď to preženiete?
• Sú nejaké dni alebo okolnosti, keď sa po čokoláde cítite dobre a prináša vám úžitok? 

Ak začneme venovať pozornosť signálom nášho tela a vnímať ako sa naše telo cíti po určitom jedle, budeme presne vedieť, aké potraviny sú pre nás vhodné a aj to, aké množstvo je pre nás ideálne.

Zistíme, že niektoré jedlá nám prospievajú, cítime sa po nich dobre, plní energie, a že majú pozitívny efekt na naše telo. Ak vypozorujeme negatívne reakcie, môžeme sa rozhodnúť tieto potraviny obmedziť alebo vylúčiť z našej stravy. Ale len v prípade, že sa tak rozhodneme.

NEMUSÍME JEDLO VIAC OZNAČOVAŤ AKO ŠKODLIVÉ ALEBO ZDRAVÉ

Niektoré potraviny vám môžu prospievať, ale zvyšku vašej rodiny nebudú vôbec vyhovovať alebo naopak. Môžete zistiť, že vám po nejakom jedle síce nie je najlepšie, ale tak veľmi vám chutí, že sa ho rozhodnete konzumovať napríklad pri špeciálnych príležitostiach. Je v poriadku sa rozhodnúť jesť jedlo, ktoré pre vaše telo nie je najlepšie, ak toto rozhodnutie urobíte vedome. 

Je určite prospešnejšie robiť vedomé rozhodnutia a byť plne zodpovední za to čo jeme, nie len slepo nasledovať odporúčania odborníkov, ktorý nemôžu vedieť, aký efekt má daná potravina na naše telo, náladu, úroveň energie a už vôbec nemôžu posúdiť ostatné okolnosti.

Problém vidím v tom, že veľká skupina ľudí konzumuje jedlo, ktoré im nerobí dobre, ale nie sú si toho vedomí, alebo sa rozhodli nevenovať tomu pozornosť. 

Mala som klientku, ktorá jedla len surovú zeleninu a šaláty aj v zime, pretože si v knihách prečítala o zdravotných prínosoch nevarených potravín. Keď som sa jej spýtala, či jej pečená zelenina nechutí, bola zaskočená, priznala sa mi, že si nad svojim preferenciami pri výbere jedla nedovoľuje premýšľať.

Som presvedčená o tom, že jedlo nás vyživuje nie len nutrične, ale je schopné vyživiť naše zmysly, náladu… nakŕmiť našu dušu. Ak jeme niečo, čo nám vôbec nechutí, je to veľká škoda, obzvlášť v dnešnej dobe, keďže existuje takmer neobmedzené množstvo potravín a receptov.  

Poďme vnímať jedlo neutrálne. Učme sa zbavovať našich predsudkov a názorov. Pripusťme, že nič v živote – ani jedlo – nemusí byť len čierne alebo biele. 

——

Máte aj vy „ zoznam“ potravín, ktoré považujete za zdravé alebo zlé? Čím sa previnili, že si zaslúžili škodlivé označenie a čím si zaslúžili byť potraviny označené ako dobré alebo zdravé? Kto o tom rozhodol? 

VYSKÚŠAJTE SI MENŠÍ EXPERIMENT: 

Ochutnajte jedlo, o ktorom si myslíte, že je pre vás zlé alebo jedlo, o ktorom ste si nikdy nemysleli, že ho budete jesť. Ako ste sa po jedle cítili? Stalo sa niečo, čo ste očakávali alebo niečo úplne iné? 

Budem rada, ak sa so mnou podelíte o vaše zážitky 🙂